小芊比親子手作時間-蝴蝶酥(簡單版)

by 芊比媽

最近發現小芊比,也喜歡自己動手做。所以有時間也會跟她一起玩,順便培養專注力。

網路上看到超簡單蝴蝶酥的作法,正好拿來打發小芊比在等吃飯的空檔。

酥皮從冷凍庫拿出來先退冰

將兩片酥皮疊在一起

內面灑上糖,這個步驟就讓小芊比來參與了。

一邊放一邊觀察,不要不小心把糖直接吃進去。XD

平均的把糖灑滿。(我怕糖放太多,全部糖的份量可能相對的少很多)

接下來把兩邊對折

用刀子切成細條狀。(這部分就由媽媽代勞)

再讓小芊比對折放好擺盤。

拿去烤箱180度烤15分鐘,酥皮慢慢膨脹。

🔔叮,好像還有一點樣子。 (笑)放涼就可以吃了。

後記

我糖放太少,整個都是酥皮的味道比較多。回頭看看影片,發現我才放不到5%的糖。哈哈,再來一面烤好後可以翻個面再稍微烤一下,這樣兩面都可以澎澎的。

參考連結

奇岩捷運紅樓夢牛肉麵

by 芊比媽

四月寶可夢社群日。咩利羊。

抓了一隻色違,升級還有特別的招式,龍之波動。

我們從北投站抓寶抓到奇岩站。餓了就進來這家看似不太像牛肉麵店的「紅樓夢」吃午餐。

牛肉麵還沒上之前先來小菜墊墊胃。

皮蛋豆腐,可惜豆腐被切半了。這樣會覺得醬料比較鹹。

豬油拌飯及過夜豆乾

豬油拌飯,我覺得很好吃,有香氣又不會太死鹹。小芊比也很捧場。豆乾也很好吃。但不曉得為何要取名過夜?難道?

寶玉牛腱麵

牛肉麵的麵條是像拉麵的口感,我還蠻喜歡的。牛腱口感片軟。院長比較不喜歡。湯頭是比較清徹,不是太混濁。整體吃起來我覺得不錯。

這家好像是新裝修還是新開店。4/30 號前消費滿百送 50。 我們這次吃送 100。下次使用、好像很優惠!老闆們很客氣。

餐點都取得跟紅樓夢裡面的主角相關。雖然吃起來,不太有連結(笑)

裡面還有射飛鏢跟玩桌遊的地方。應該算是休閒跟餐飲結合的餐廳。有到奇岩,卻不知吃什麼? 提供一個選擇。

本日踩點

PostgreSQL 調整 Big Table 的注意事項

by 瘋人院院長

在一個大的 table(超過千萬筆以上的資料)做 tabel 的操作(加欄位、加 index、等,變更 schema 的動作)要小心造成 lock table

Safe Operations For High Volume PostgreSQL - Braintree 這篇文章有寫幾種狀況是不會 lock table 例如 add a new column

有些狀況會 lock table 例如 add ad index,然後可以看 our workaround 這個部分知道有分享他們是怎樣避免 lock 的

不過其中有一個是 add an index 可以加上 CONCURRENTLY 這個關鍵字去避免 lock table

官方文件是這樣說的

When this option is used, PostgreSQL will build the index without taking any locks that prevent concurrent inserts, updates, or deletes on the table; whereas a standard index build locks out writes (but not reads) on the table until it's done. There are several caveats to be aware of when using this option

不過呢,實際上還是有可能會被卡到(application 層會造成有些 connection 成功有些 connection timeout),如果這個 table 有大量的 insert, update。

所以還是要小心,另外 expression indexes and partial indexes 也無法用 CONCURRENTLY 這個關鍵字


PostgreSQL 非 B-tree 的 index 要定期 reindex 一下

by 瘋人院院長

來自官方文件的說明

The potential for bloat in non-B-tree indexes has not been well researched. It is a good idea to periodically monitor the index's physical size when using any non-B-tree index type.

如果 index 不是用 B-tree 記得要注意一下這個問題

查 index size 的 SQL 語法在下面

https://wiki.postgresql.org/wiki/Index_Maintenance#Index_size.2Fusage_statistics


孔廟一遊 + 圓山站頂園港式料理餐廳

by 芊比媽

今天因為想吃靠近圓山捷運站的頂園港式料理餐廳。

下午順道經過孔廟,也進去逛逛。

我們主要是想吃點心,

幾樣菜覺得還不錯,蒜蓉芥蘭。

蘿蔔糕煎的表面酥酥脆脆的,我蠻愛的。蘿蔔絲酥餅也很不錯,外面也是酥酥的,裡面的餡好吃。

酸菜肚片湯也不錯,要趁熱喝,冷了就會稍微偏酸。

不過叉燒酥院長不愛,他覺得有點乾。

蝦餃蝦太多,反而大家就不愛了。哈哈。

整體來說,要看點的菜色,有的好吃,有的就還好。他們也有大菜,不過今天只想點點心,就沒點太多。餐廳的服務不錯。

吃飽到附近的孔廟走一走。

孔廟裡面一眼看到的就是幾個老公公(孔子)的玩偶。裡面還有教師節祭典的表演台。(真的不大)

裡面還有4D的電影院,播放介紹孔廟/孔子的故事。小芊比第一次看電影。好像很開心,不過當燈暗了下來,4D的效果,椅子上開始噴氣的時候。小芊比嚇到了。看來是唯一一個當恐怖片的觀眾吧。=-=

這次講的是六藝,禮、樂、射、御、書、術。不曉得小芊比吸收了多少。哈哈。

有到圓山站附近玩時,也可以順道遊孔廟。增加儒家氣息。

本日踩點